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苹果年代久远,但不能肯定苹果酒可以追溯到那个年代。据记载,公元1世纪的地中海人是较早发明苹果酒的人。到公元3世纪,苹果酒就流传到欧洲,但直到公元8世纪,在法国西北部和西班牙北部苹果酒才真正开始兴起。到公元12世纪,欧洲苹果酒产业化就初步形成,但那时的苹果酒像酒精和醋的混合物,与现在完全不同。随着工业革命发展和消费者需求扩大,英国人PercyBulmer建立了一个现代苹果酒厂,并逐渐发展成蕞大的苹果酿酒公司一HPBulmer。后来,苹果酒流传到了美洲大陆,美国解除苹果酒禁令后,苹果酒也得到了长足的发展。目前,苹果酒酿造工艺已经完善成熟,苹果酒更是作为一种重要的果酒品类在全世界各地流通。
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