实验室液压压榨机酿酒设备厂家制作

    山东一工酿酒设备有限公司生产的压榨机的操作及维修：

机器必须安装水平，并用地脚螺钉固定。

操作：当设备启动时，应调整压头使环状间隙大，其后间隙逐渐减小，达到工艺要求后，葡萄酒压榨机，再用制动器固定手轮轴承座位置。

进料必须均匀，严禁硬质异物进入料斗，以免损坏筛网。

维护：在每班工作之后必须用水和刷子洗刷过滤网。如果精滤纤维质较多之果汁时，须视生产情况，间增一次洗网，在压榨完毕之后用热水清洗全部机器。

山东一工酿酒设备有限公司

甜酒酿制工艺：

   甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺  简单，口味香甜醇美，乙醇含量 较少，因此深受人们喜爱。在 一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上石盐混和后，叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道及佳。

   甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他**料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上较重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。