桑葚破碎机酿酒设备行业供应

     山东一工酿酒设备有限公司经营理念

生产可靠产品、创品牌服务、做严格管理、开拓创新 管理和人才 人是发现和创造新价值的根本因素，依靠严格的管理，发扬团队合作精神。

桑葚破碎设备、小型杨桃破碎机、蓝莓破碎设备、桃子破碎设备、麦芽破碎机、葡萄破碎设备、葡萄果梗分离器等设备每小时破碎除梗在1.5-3吨，是小型酒庄和自酿葡萄酒*的设备。

设备说明：

本设备是葡萄酒厂处理新鲜葡萄的**设备。

可对葡萄进行果梗分离、清除梗枝、破碎、输送果浆等工艺过程。

是中小型葡萄酒厂理想的葡萄前期加工设备。

发酵果酒是指水果经破碎、压榨取汁后，将果汁经酒精发酵和陈酿而制成。果酒种类繁多，以葡萄酒较为常见。根据酿造方法的不同分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒等几种。果酒发酵原理是果汁在酵母菌的一些酶的作用下，经过复杂的化学反应，产生乙醇和二氧化碳的过程。发酵果酒不需要经过蒸馏，也不需要在发酵之前对原料进行糖化处理，其酒精含量一般在8～20度。

果汁中的葡萄糖和果糖等糖类被酵母菌发酵利用，经过相当复杂的化学过程，需要一系列酶的参与，较终产生乙醇和二氧化碳。参与发酵的微生物除了酵母菌，还有醋酸菌、乳酸菌等。

水果经破碎、压榨取汁、经过酒精发酵或者浸泡等工艺精心调配配制而成的各种低度饮料酒都可称为果酒。我国习惯上对所有果酒都以其果实原料名称来命名，如葡萄酒、苹果酒、山楂酒等。

果酒具有如下的优点：一是营养丰富，含有多种**酸、芳香酯、维生素、氨基酸和矿物质等营养成分，经常适量饮用，能增加人体营养，有益身体健康；二是果酒酒精含量低，刺激性小，既能提神、消除疲劳，又不伤身体；三是果酒在色、香、味上别具风韵，不同的果酒，分别体现出色泽鲜艳、果香浓郁、口味清爽、醇厚柔和、回味绵长等不同风格，可满足不同消费者的饮酒享受；四是果酒以各种栽培或山野果实为原料，可节约酿酒用粮。

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